O pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia. Por isso, deve ser composta por alimentos saudáveis e que nos mantenha saciados durante umas 2h pelo menos. 

A panqueca vegan é uma boa opção para um pequeno-almoço saudável. 

Panqueca Vegan

Ingredientes:

• Sementes de linhaça
• Água
• Leite de amêndoa sem açúcar
• Vinagre de cidra
• Óleo de coco
• Xarope de ácer
• Extrato de baunilha
• Farinha de aveia sem glúten
• Farinha de quinoa
• Canela em pó
• Fermento
• Bicarbonato de sódio
• Sal
• Mistura de sementes: de girassol e de abóbora tostadas, chia, cânhamo, papoila, e sésamo pretas

Preparação:

• Para começar vamos misturar as sementes de linhaça com a água, guardar durante 10 minutos até a mistura começar a ficar parecida com a consistência de um ovo. No copo medidor, juntamos o leite de amêndoa e o vinagre de cidra e deixamos a mistura assentar durante 10 minutos, até a superfície ficar com um aspeto coalhado e com bolhas. Depois acrescenta-se o óleo de coco, o xarope de ácer, o extrato de baunilha e o substituto do ovo (a mistura de linhaça) e colocamos de parte.
   
• Numa taça grande, misturar as farinhas, a canela, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e a mistura de sementes. Juntar os ingredientes líquidos aos ingredientes secos até formarem uma massa homogénea. Deixar assentar durante cerca de 5 minutos até engrossar. Enquanto isso, pré-aquecer o forno a 80ºC e preparar um tabuleiro com papel vegetal.
   
• Colocar uma frigideira em lume médio e, quando estiver quente, espalhar o azeite no fundo. Despejar cerca de duas colheres de sopa da massa no meio da frigideira e formar uma panqueca. Deixar cozinhar durante 2 a 3 minutos em cada lado até ficar dourada. Ir colocando as panquecas no forno à medida que se vai fazendo para as manter quentes e repitir o processo até acabar a massa, juntando mais azeite se for preciso.
   
• Colocar as panquecas ainda quentes numa travessa, decorar a gosto, como por exemplo fatias de manga ou banana, sementes de chia, pólen, amêndoas laminadas, sementes de cânhamo, pepitas de cacau ou canela, e finalizar com um fio de xarope de ácer.

Para quem não quer experimentar ou não gostar e vegan, fica aqui uma outra receita de panqueca mais simples mas também saudável.

Panqueca de Banana

Ingredientes: 

• Banana
• Ovos
• Canela

Preparação:

Misturar bem estes três ingredientes numa taça até ficar com uma massa. Derreter uma noz de manteiga numa frigideira em lume brando e depois mudar para lume médio. Colocar um pouco da mistura no centro da frigideira e deixar cozinhar durante cerca de um minuto e meio de cada lado. Repitir o processo até acabar a massa. Depois é só servir a gosto.

Bom dia

Helena.

     Quando é que a sociedade vai aprender a respeitar a individualidade de cada um? Proíbir o uso do burkini é opressão. Tal como impor o uso de uma burka o é. A nossa liberdade acaba onde começa a dos outros, todos sabemos isso... Porque, então, criar leis que limitam a nossa liberdade se o efeito não prejudica os outros? Cada um deve ter a liberdade de se vestir da forma que se sente confortável. E também deve ter a liberdade de poder praticar a sua religião. Não confundir liberdade com alguns abusos, que por vezes surguem, que prejudicam terceiros.

     O burkini e o topless são duas formas de vestir nas quais admito que não me sentiria muito confortável, mas não censuro, nem acho que se deva censurar quem prefere as usar. Nós mulheres devemos manter-nos unidas na defesa dos nossos direitos, não devemos nos deixar oprimir. Pode parecer que a proibição do burkini não nos afeta diretamente, mas como em tantas outras coisas, não é bem assim...

Cláudia.

     The American Dream... Noutros tempos, talvez isso se pudesse encontrar nos EUA, no entanto hoje em dia, esse sonho é mais simples de atingir noutras zonas do global do que lá. E Portugal, apesar de não ser um país perfeito e ainda termos muito que fazer em várias áreas, é um dos quais está à frente dos EUA. Tenho que admitir, que ao contrário da maioria das pessoas que conheço, eu nunca senti vontade ou desejo de viver nos EUA, mesmo nas cidades mais conhecidas como Nova Iorque, nunca me senti atraída pela ideia de lá viver. Acho que isso se deve ao facto de eu ter uma visão desse país muito mais cruel do que os que me rodeiam. Atenção, essa visão é merecida, mas incompleta...

     Quando comecei a seguir com alguma regularidade programas como Last Week Tonight com o John Oliver, entendi que a minha visão daquele país não era assim tão errada e quando vi o documentário Where To Invade Next (2015), percebi que a minha visão afinal até era mais simpática do que eu tinha noção. Ambos os exemplos, tem como objetivo alertar o povo americano para que se possa proceder a mudanças positivas no país.

     Sinceramente, acho que devia haver mais programas do género, um pouco por todo o mundo. Pessoalmente, eu gostaria de poder conhecer os problemas do meu país com mais profundidade, acho que iniciativa a mudança. Se alguém conhecer algum, por favor, deixe nos comentários.

     Spoiler Alert! No documentário o nosso guia Michael Moore, visita vários países, quase todos europeu. Em cada um, destaca algumas ideias e princípios não existentes nos EUA e compara com a situação americana. Na Itália, realça as férias. Segue para a França, onde fala das refeições escolares e da educação sexual nas escolas. Na Finlândia, destaca a educação. Na Eslovénia, o ensino superior gratuito para todos. Na Alemanha, as 36 horas de trabalho semanais e a educação da história do seu país sem eufemismo. A descriminalização do uso de droga trá-lo a Portugal. E o sistema prisional leva-o para à Noruega. Segue para a Tunísia onde fala da queda da ditadura e dos direitos das mulheres. Este último, leva-o a seguir para a Islândia, onde fala da igualdade de género e também da crise bancária que viveram e como julgaram os seus culpados.

     Acredito que há várias ideias que podemos usar para implementar no nosso país, gostava especialmente de ver algumas a realizar-se. A primeira seria, que como na França, as nossas contribuições passassem a vir discriminadas. Assim, todos os cidadãos poderiam saber como se está a usar os seus impostos e protestar caso não fosse do interesse do país. A segunda, era na educação, gostava que se implementasse as ideias do sistema filandes e o princípio das refeições francesas. O nosso país tem uma elevada taxa de obesidade infantil e ensinar as crianças a ter uma alimentação saudável desde pequenas é algo que as escolas deveriam incentivar. Outra ideia, que eu adoraria ver no nosso país, é se julgar os culpados da nossa crise, independentemente do seu cargo, estatuto ou poder. A justiça é uma componete fundamental de uma sociedade. E por fim, algo que me deixaria bastante satisfeita era que a nossa sociedade se apercebesse que a igualdade de género é algo de extrema importância.

     Se quiseres ver o documentário Where To Invade Next poderás fazê-lo no iTunes ou na Amazon, caso pretendas ver alguns programas do Last Week Tonight podes vê-los no canal de youtube do programa. Se conheceram algum português que faça este género de programa ou escreva sobre o assunto com regularidade, deixa nos comentários. Se a igualdade de género é de teu interesse poderás também ter interesse em ler sobre o feminismo, é um artigo simples e curto mas que fala de alguns dos pontos chave.

   Olá! Este filme é uma comédia que se baseia num mundo em que toda a gente apenas consegue dizer a verdade. O que pensa é exatamente aquilo que diz, não há eufemismos nem rodeios. O que gostei mais foi a primeira parte do filme: até ele começar a mentir, pois surgem cenas muito caricatas e engraçadas... A segunda parte foca-se menos na comédia e mais na parte sentimental das personagens.

   Este filme é também critico em relação a alguns aspetos da nossa sociedade como a religião, o que há depois da morte, sexo antes do casamento e casar com alguém tendo apenas em atenção fatores socioeconómicos.

   Gostava que quem o viu também deixasse nos comentários qual foi a cena que mais gostou. Para todos que ainda não viram, deixo o trailler para que possam ter uma pequena amostra do que os espera.

Três cenas que adorei no filme (sem spoillers):

1. A publicidade à Coca-cola e à Pepsi, especialmente antes e depois da invenção da mentira.
2. Outra cena que eu gostei muito foi a cena do encontro do Mark com a Anna, desde ele a ir buscar até a ir levar a casa.
3. A cena do café, em que o Mark tenta explicar ao amigo que aprendeu a mentir.

Título original: The Invention Of Lying

Título pt-pt: A Invenção da Mentira

Ano: 2009

Um abraço,

Cláudia

   Olá. Desta vez o livro que vos vou apresentar é um livro de Tim Harford, intitulado de O Economista Disfarçado. O Tim Harford, é um representante da tendência da «economia popular», isto é, economia acessível a qualquer um. Entre outros livros e artigos, ele escreve a coluna «Dear Economist» no The Financial Time.

   Este livro, expõe vários conhecimentos básicos sobre economia de uma forma acessível a qualquer um, eu diria até, de forma cativante. Começa por nos mostrar que até o nosso banal café tem muito mais por trás do que aquilo que estamos habituados a ver, expões alguns dos truques que as marcas usam para nos cobrar um bocadinho mais, explica porque é que alguns mercados não funcionam nada bem (por exemplo, o dos seguros de saúde), como se podia resolver a poluição dos automóveis de forma mais eficaz, como é que as ações funcionam e porque é que os leilões da venda de direitos de espectro resultaram tão bem e tão mal em alguns países. Os últimos capítulos são dedicados a um tema comum, a globalização, os prós e contras.

   O que é de facto imprecionante é que lê-lo não é de todo cansativo ou desmotivante. É um daqueles livros que nos ensinam tanta coisa, que acabamos por o ter sempre lá em casa para que possamos rever algum tema que entretanto fomos esquecendo.

Título: O Economista Disfarçado

Título original: The Undercover Economist: Exposing Why The Rich Are Rich, The Poor Are Poor - And Why You Can Never Buy A Decent Used Car!

Autor: Tim Harford

Editora: Editorial Presença

Estão a ler algum livro este mês? Qual?

Cláudia.

   Olá. Já que estive ausente por algum tempo achei que deveria escrever um artigo sobre um assunto importante - a igualdade de género. Este tema surgiu com bastante força à algumas décadas, àquela época chamaram-lhe de feminismo - movimento social, filosófico e político que tem como objetivo direitos iguais e uma vivência humana por meio do emancipamento feminino e da libertação de padrões opressores patriarcais, baseados em normas de género.

   Atualmente, muita gente confunde feminismo com o oposto do machismo e com misandria. Acontece que o feminismo não quer que as mulheres tenham mais poder do que os homens, nem é um movimento de ódio ao sexo masculino. É o desejo de que homens e mulheres usufruam de iguais direitos e oportunidades numa sociedade de respeito mútuo.

   Reconheço que existem mulheres mal informadas, que interpretam mal o conceito e agem erradamente, mas que no entanto se consideram feministas. Não é feminismo bater num homem e depois usar as regras de género para que não lhe batam de volta. Primeiro, nem homens, nem mulheres devem recorrer à violência. Segundo, um homem inteligente percebe que não lhe deve bater de volta, mas sim, trazê-la à razão. Tal como, uma mulher inteligente perceberia que não deve bater noutra pessoa. Terceiro, o género masculino tem naturalmente mais massa muscular e mais força de que uma mulher e uma pancada dada por um homem tem mais intensidade.

   O feminismo obteve bastantes conquistas como direito legais das mulheres, que incluí direitos de contrato, propriedade e voto, pois... para quem não se lembra ainda há relativamente pouco tempo as mulheres não podiam comprar uma casa, nem votar. Também obtiveram o direito da mulher ao seu corpo, que incluí acesso à contracepção, a cuidados pré-natais de qualidade, à proteção contra violência doméstica, assédio sexual e violação. E também é este movimento o responsável por alguns direitos laborais como a licença de maternidade e salários iguais entre género. É claro, que nem todos os objetivos foram ainda compridos na integra. O ser humano tem tendência a evitar a mudança pelo que há sempre resistência. No entanto, devemos continuar a afirmar este nosso desejo de sermos tratadas como elementos da sociedade e não propriedades.

   Alguém verdadeiramente feminista percebe que a mulher, tal como o homem, tem o direito de se vestir como se sente mais confortável, seja com uma minissaia, seja com um lenço na cabeça. O que é relevante é que se vista assim porque quer e não porque lhe é imposto. Uma mulher que se depile e use jóias não é menos feminista do que aquela que não o faz, o feminismo não deve destruir regras de género para criar novas, deve expandir a liberdade de escolha. Os homens também podem e devem ser feministas, significa que querem que as suas mães, namoradas, irmãs e amigas tenham as mesma oportunidades e direitos que eles.

   Há ainda algo mais que quero abordar, eu escolhi o desenho de uma mulher de pele negra para ilustrar este artigo porque apesar de o movimento feminista ter ganho mais notoriedade entre mulheres de pele branca não devemos nos esquecer de todas as outras etnias por todo o mundo em que as mulheres não têm direitos nenhuns. Acredito que é possível melhorar as condições de vida de muitas dessas mulheres sem ser necessário recorrer à violência. Mas será necessário que nós, mulheres e homens com um bocadinho mais de sorte, criemos soluções viáveis para as auxiliar.

   P.S. Para ser sincera, acho que os homens também se deviam libertar de algumas regras de género que lhes foram impostas pela sociedade...

Um abraço,

Cláudia

 Quero visitar NYC.

 Gostava de fazer uma road trip com a melhor amiga.

 Aqueles dias em que só apetece ficar em casa, no quentinho.

 Adoro o pôr do sol. É tão bonito.

Qual é a vossa inspiração da semana?

Helena.

 Pequeno-almoço.

 Imagem favorita com o meu animal de estimação favorito.

 Atreve-se. Cria boas lembranças.

 Adoro praia.

Qual a vossa inspiração da semana?

Helena.

 Adoro fruta. É das minhas sobremesas favoritas no dia a dia.

 Casal muito querido.

 Adoro esta tatuagem. Um dia quero ter uma.

 Que menina fofinha.

Qual é a vossa inspiração da semana?

Helena.

O verão está mesmo a começar e com ele vem aquela vontade louca de renovar os nossos biquínis. Por isso, hoje trago-vos as tendências dos biquínis deste verão de 2016.

BIQUÍNI COM TRANSPARÊNCIA:

É uma das maiores tendências de biquínis neste verão – o maior hit! O biquíni com transparência é super fashion. A transparência pode vir no sutiã ou na calcinha – ou em ambos juntos! Eu amei esta tendência!!!

STRAPPY BIQUÍNI:

Depois do Strappy Bra é a vez do Strappy Biquíni! Também na mesma linha do biquíni com transparência. São biquínis com tiras lindas que dão um detalhe muito bonito em qualquer modelo. Fazem de uma peça comum, como a preta, super diferenciada. 

BIQUÍNI HOT PANTS:

Este é super democrático e fica bem em toda a gente, desde magrinhas até mais cheinhas (ótimo pra disfarçar aquela barriguinha que ganhamos depois de tanto brigadeiro de churros), além de ser super elegante! 

ESTAMPA DE FRUTAS:

Esta tendência para o verão 2016 é a coisa mais fofa. Aposte sem medo na estampa de frutas. Combina muito com o verão.  A estampa de frutinha com certeza é uma grande tendência de biquíni para o verão!

MAIÔ:

Maiô não é mais coisa de mãe e avó. Agora é fashion e veio com tudo no verão 2016. É tendência confirmada das passarelas e celebridades. 

BIQUÍNI COM TOP CROPPED:

O Cropped invadiu com tudo o guarda roupa da mulher e não poderia ser diferente: invadiu também as areias de todo litoral! Aposta sem medo de errar pois o cropped fica lindo em todas! Tem para todos os gostos: de manga comprida, de babadinho, mais comprido ou bem curtinho. 

Gostaram? Qual é o vosso favorito?

Beijinhos,

Helena.